炭トマ

目黒にある
×」の
お店です。
新鮮食材を好みのお酒と、
ゆったりお楽しみください。

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26℃

イタリアン×炭火焼鳥を
ご堪能ください。

季節の旬野菜を使用した「選べるバーニャカウダ」、備長炭でじっくり仕上げる「炭火焼鳥」、採れたてのトマトを使用した「特製鶏味噌トマト鍋」。

和食とイタリアンが心地よく交わったお料理を、シックな空間にてゆったりと。

東京の有名店で修業したシェフのイタリアン料理と炭火焼鳥を気兼ねなくお楽しみいただけます。

イタリアンワイン各種、焼酎や泡盛、カクテルやサワーもご用意。お料理やお好みに合わせてご紹介することも可能ですのでご相談ください。

FOOD

料理

Tomato

トマト料理

2時間以上かけて野菜の旨味をふんだんに摂ったトマトソースを使用。
3種のピリ辛合わせ味噌と鶏ガラだしの炭トマオリジナルスープの名物トマト鍋。

Yakitori

炭火やきとり

ジューシーで肉質の良い地鶏を使用。
鮮度の高い状態で1本ずつ丁寧に仕込み、炭火でじっくり焼き上げます。

豚巻き串
特製塩つくね
野菜串

Menu

その他お料理

厳選野菜のお通し、味噌バーニャカウダ
ほんのり味噌薫るロメインレタスのシーザーサラダ
厚切りベーコンと燻製半熟卵のポテトサラダ
静岡県産アメーラトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
塩麹で漬け込んだ大山鶏の唐揚げ
鶏ッパ
親むね肉のたたき
特選馬刺し二種盛
自家製ブリュレ